Augurk 'National'

Augurk ‘National’ zaaien

Wij adviseren om National van half april tot half mei onder glas te zaaien. Verspeen de jonge planten vervolgens in potten en plant ze in mei buiten uit. Vanaf mei kun je ook rechtstreeks in de volle grond in regels zaaien.

Augurken houden van warmte. Zet de planten daarom niet te vroeg buiten en kies een lekker zonnige, beschutte plek.

Kruipen of klimmen?

Allebei kan. Traditioneel kun je de lange ranken van een augurk over de grond leiden. 

Maar heb je niet zoveel ruimte? Dan kun je een augurk ook verticaal langs gaas of een stevig klimrek begeleiden.

Dat vinden wij zelf een fijne oplossing in een kleinere moestuin. Je benut de hoogte, de vruchten liggen niet op de grond en je kunt tussen het blad makkelijker zien waar de volgende oogst verstopt zit.

Geef de plant wel een stevig rek: zo'n klein augurkplantje kan in de zomer veranderen in een behoorlijke wirwar van ranken.

Augurken inmaken

Dit is natuurlijk waar National om bekendstaat. De kleine vruchten zijn zeer geschikt om in te maken.

Je kunt zelf variëren met bijvoorbeeld azijn, kruiden en specerijen en zo je eigen smaak maken.

Wil je mooie kleine augurkjes in je pot? Oogst ze dan al wanneer ze nog klein en stevig zijn. Laat je ze langer aan de plant hangen, dan worden ze vanzelf groter.

Let op: gebruik voor inmaken altijd een betrouwbaar en getest recept en werk schoon. Vooral wanneer je producten voor langere tijd wilt bewaren is de juiste conserveringsmethode belangrijk.

Verschil tussen een augurk en komkommer

Ze lijken behoorlijk op elkaar en dat is niet zo gek: zowel augurk als komkommer behoren tot de soort Cucumis sativus.

Het grote praktische verschil zit in de rassen en het gebruik. Augurkrassen worden geselecteerd voor de kleinere vruchten die meestal jong worden geoogst en veel worden gebruikt voor de inmaak.

Laat je National dus niet doorgroeien omdat je er een grote salade-komkommer van probeert te maken. Daar hebben we andere komkommerzaden voor.

Water geven

Augurken groeien snel en maken veel blad en vruchten. Tijdens warme en droge perioden hebben ze daarom regelmatig water nodig. Probeer de bodem gelijkmatig vochtig te houden zonder dat de wortels voortdurend in kletsnatte grond staan.

Geef het water bij voorkeur rondom de voet van de plant. Daarmee blijft het blad zoveel mogelijk droog.

Een mulchlaag rondom de planten kan helpen om vocht langer in de bodem vast te houden.

Kan Augurk ‘National’ in een pot?

Ja, maar geef hem wel serieus de ruimte.

Voor één plant zou ik een grote pot van minimaal ongeveer 30–40 liter nemen. Zorg voor goede afwateringsgaten en zet er direct een klimrek of andere ondersteuning bij.

In een pot droogt de grond sneller uit dan in de volle grond. Zeker wanneer een volwassen plant op een warme zomerdag veel blad heeft, moet je de vochtigheid dus goed in de gaten houden.

Voor een kleine tuin of terras zou ik hem juist verticaal kweken. Dan neemt hij aanzienlijk minder vloeroppervlak in beslag.

Bloemen en bestuivers 

Voor er augurken verschijnen, maakt de plant gele bloemen.

Zet je National buiten in een moestuin met verschillende bloeiende planten, dan zul je waarschijnlijk ook regelmatig insecten tussen de bloemen zien.

Wij vinden het daarom leuk om moestuingewassen te combineren met bijvoorbeeld goudsbloem, Oost-Indische kers of afrikaantjes. Niet alleen omdat het nuttig kan zijn voor insecten, maar vooral omdat een moestuin van ons best een beetje vrolijk mag zijn.